たわらや

京都府向日市のお好み焼き店「たわらや」では、カウンターや各席に備えられた鉄板から立ち上る香ばしい音とともに、熱々の料理を楽しめます。看板のお好み焼きは、山芋の軽やかな食感が生きる生地が心地よく、定番の豚玉をはじめ、豚・牛・イカを贅沢に合わせたミックス玉など多彩な具材が揃っています。醤油の香ばしさをシンプルに楽しむねぎ焼きも、常連の間で親しまれている一枚です。

じっくり煮込んだ「すじポン」と多彩な鉄板焼き

お好み焼きが焼き上がるまでの時間には、一品料理の「すじポン酢」がよく選ばれています。じっくり柔らかく煮込まれた牛スジ肉をポン酢でさっぱりといただく一皿で、季節の漬かり具合が楽しみなキムチとともに食事の口火を切るのにぴったりです。鉄板焼きのメニューも幅広く、ポン酢で味わうとんぺい焼きや牛ロース、タン、テッチャンといった肉類から、ホタテやカキバターなどの海鮮まで手際よく焼き上げられます。

晩酌から締めまで、好みに合わせた組み立て

営業は夕方17時から夜遅くまでとなっており、生ビールやハイボール、多彩な酎ハイやマッコリなどを片手に思い思いの晩酌が進みます。食事の後半には、油かすやチーズ、ねぎを好みに応じて追加するお好み焼きのカスタマイズや、豚肉・イカ入りの焼そば、ホルモンうどんといった麺類でしっかりお腹を満たすことができます。カウンター席での気軽な一人飲みはもちろん、テーブルや小上がり席で気兼ねなく鉄板を囲む晩ごはんの行き先として頼りになります。